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天马娱乐中心·如何搞好莲藕的采收?原来大家都是这样采收莲藕的

发布时间:2020-01-11 17:02:44
[摘要] 藕莲和子莲的收获,由于其生产目的不同,收获方法也不同。一般来说藕莲收获分嫩藕和老藕两种。嫩藕早熟的5月份就可收获,晚熟种立秋后收获。藕的方位在后栋叶和终止叶直线的前方。有的留下子藕作翌年的种藕。嫩藕的产量因栽培地区、条件、品种不同,差异较大。同时,浅水藕的产量往往比深水藕的产量要高一些。收老熟藕,有的在秋冬收后上市,有的在次年春季收后上市或作种藕。

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天马娱乐中心,藕莲和子莲的收获,由于其生产目的不同,收获方法也不同。藕莲由于其用途不同,在收获时间上也有迟早。

一般来说藕莲收获分嫩藕和老藕两种。嫩藕主要供生食,老藕淀粉含量高,适合熟食和加工藕粉用。嫩藕早熟的5月份就可收获,晚熟种立秋后收获。10月底藕充分成熟,即可收获老藕,一般可收获到翌年清明前;老藕可以在土中安全过冬,但在春季萌芽前一定要收获结束,否则萌芽后部分养分供给芽的生长,会降低藕的品质。

长江流城早熟品种多在大暑到立秋收获;晚熟品种多在白露至霜降收获。对于深水藕,由于地温下降慢,所以可推迟15~30天收获,以延长生长期,提高产量。白露、秋分前采收的藕,多为嫩藕,含糖和水分较多,淀粉量少,仅能供当时食用;寒露、霜降所收获的藕,才充分老熟,含淀粉量高,收获后可供加工。如留种用,藕身应留存土壤,等到第二年春季挖取。

嫩藕又叫青荷藕,是指在地下新藕已经形成而荷叶尚青时采收的藕。嫩藕含糖分水分、较多,含淀粉少,宜于生食和谈季供应市场,售价一般较高。由于藕体尚未充分成熟,所以产量一般较低, 并且不适合长途运输。

收获嫩藕时,首先要确定藕的生长位置与方向。藕的方位在后栋叶和终止叶直线的前方。后栋叶是终止叶前面的一片叶子,也是下降阶梯的最大、最后的一片叶子。终止叶俗称“花吊”,终止叶的特点是叶片卷而不开展,叶背微红色,叶柄刺少,叶中心长叶柄处的叶蒂头特别红。有时因地下莲鞭纵横交错,找不到哪是后栋叶和终止叶连成直线的,可把这两片荷叶摘除,把一根叶柄浸入水中,用嘴对另一根叶柄通气孔吹气,如果浸人水中的叶柄有气泡冒出来,说明这两片叶是相通的,生长在同一根地下茎上,它们的下面就是藕的位置。

嫩藕的收获一般都在水中进行。收获时用手扒泥,将藕身附近的泥扒开,然后沿着后栋叶的叶片向下,折断莲鞭,慢慢将整藕向后拖出。深水荡藕,不能用手挖藕,可用脚探到藕的位置,同时用手持着后栋叶的叶柄,用脚挖去藕旁的泥,然后在藕的后方踩断莲鞭,最后持藕节将藕身提出,以防折断。如水太深,可用藕钩住藕身,慢慢格其拉出水面蒋 其拉出水面。

嫩藕质脆,容易折断,收获时要特别小心。有的地方收获嫩藕时,只挖亲藕,留下子藕,到清明前收老藕。有的留下子藕作翌年的种藕。

嫩藕的产量因栽培地区、条件、品种不同,差异较大。一般每1000平米产1000~ 2000千克。早熟品种及早收获的产量较低,晚熟品种和晚收获的产量较高。同时,浅水藕的产量往往比深水藕的产量要高一些。通常来说,栽植后的第一、二年的产量较低,第三、四年产量最高,到第五、六年,产量下降,这时要及时轮作换茬。

收老熟藕,有的在秋冬收后上市,有的在次年春季收后上市或作种藕。秋冬收获,有两种办法:一是全田挖完,要求全部挖尽, 这样一方面可防止残株带病, 另一方面可防止遗留莲子次年发生,产生混杂现象;二是抽行挖藕,即挖去3/4面积,留1/4不挖,这样留下的1/4,即作为种藕,次年藕芽萌发,长出新藕。这个办法长藕早,用早熟种如鄂莲1号可在次年6月采收新藕。



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