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打博狗·不用油炒,这是冬瓜酿虾仁的做法,简单蒸一蒸就搞定,省事又好吃

发布时间:2020-01-11 16:30:06
[摘要] 被称为枕瓜,主要还是因为其外形为椭圆形,看起来像枕头。被称为白瓜,主要是其成熟的时候,表皮会被一层白粉状的东西包裹。加一点点的淀粉,把虾仁搅拌均匀,腌制去腥,最好腌制半小时以上。把芡汁淋在冬瓜和虾仁上面,撒上一些小葱末即可。这道冬瓜蒸虾仁就做好了,味道非常鲜美,而且不油腻,吃起来很清爽。

打博狗·不用油炒,这是冬瓜酿虾仁的做法,简单蒸一蒸就搞定,省事又好吃

打博狗,冬瓜也被称为“枕瓜”和“白瓜”。被称为枕瓜,主要还是因为其外形为椭圆形,看起来像枕头。被称为白瓜,主要是其成熟的时候,表皮会被一层白粉状的东西包裹。

冬瓜营养丰富,今天我们就跟大家分享一道冬瓜蒸虾仁的做法,清淡不失美味,一点也不油腻,还特别有营养,喜欢的朋友快试试吧!简单快手!

用料:

冬瓜,虾仁,小葱,白胡椒粉,葱姜蒜粉,淀粉,盐,料酒。

做法:

将虾仁切成小丁,放入盘中,加料酒、盐、白胡椒粉、葱姜蒜粉搅拌均匀。

加一点点的淀粉,把虾仁搅拌均匀,腌制去腥,最好腌制半小时以上。

冬瓜洗净,削去外皮,再把冬瓜切成厚片,形状不要变。

将切好的冬瓜整齐地摆放于盘中,保持与冬瓜未切之前的形状,先上锅蒸15分钟。

蒸到冬瓜变透开盖,将腌制好的虾仁倒在冬瓜中间。

盖上锅盖,继续蒸3分钟。蒸到虾仁变色就可以取出了。

将冬瓜盘里蒸出来的汤汁倒入锅中,加盐和一点白胡椒粉调味,加热至沸腾后,淋入一点水淀粉勾芡。

把芡汁淋在冬瓜和虾仁上面,撒上一些小葱末即可。

这道冬瓜蒸虾仁就做好了,味道非常鲜美,而且不油腻,吃起来很清爽。



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