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开户注册送现金可提款·做红烧排骨时,加入这食材一起烧,好吃不腻人还特别下饭,太香了

发布时间:2020-01-09 17:26:13
[摘要] 味道比起单独红烧排骨来说,吃起来更酥香,但多吃都不会觉得腻人!为了让这道土豆烧排骨卖相更好看,我还特的加入了青红椒来装扮,不仅可以让这道下饭家常菜增添美味,还能让卖相更好看,以至于上桌自己就忍不住干掉了半盘排骨,嘿嘿!接下来我们一起来看下这道好吃不腻人的土豆烧排骨做法吧!

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开户注册送现金可提款,说到红烧排骨,相信喜欢吃这道菜的人,此刻一定会情不自禁的在脑海出现红烧排骨的画面,然后垂涎欲滴吧!红烧排骨这道菜味道咸香,吃起来很酥烂,外观色泽金红,是一道男女老少皆可食用的家常菜,很适合那些气血不足和湿热痰多的朋友食用,但建议过度肥胖的朋友不宜多吃,因为热量比较高。

今天厨娘和大家分享一道排骨和土豆一起红烧的家常做法!味道比起单独红烧排骨来说,吃起来更酥香,但多吃都不会觉得腻人!

猪排骨大家都知道富含人体所需的优质蛋白质、钙质、维生素等营养成分,对人体骨骼生长发育有着很大的促进作用,常吃排骨还具有强筋健骨、提高免疫力、改善贫血和滋养脾胃的作用。

土豆也是一种营养丰富的蔬菜,富含淀粉、蛋白质、钙质、维生素等营养成分,其中,土豆还是所有的粮食作物当中,富含维生素种类最齐全的了,在相同份量的前提下,土豆的维生素韩立刚是大白菜的3倍、西红柿的4倍,其中维生素c含量更是达到苹果的10倍之多。营养学家还研究发现,土豆的蛋白质质量可以和鸡蛋相媲美,而且比鸡蛋更容易消化吸收。

为了让这道土豆烧排骨卖相更好看,我还特的加入了青红椒来装扮,不仅可以让这道下饭家常菜增添美味,还能让卖相更好看,以至于上桌自己就忍不住干掉了半盘排骨,嘿嘿!接下来我们一起来看下这道好吃不腻人的土豆烧排骨做法吧!

土豆烧排骨

准备好食材:排骨1根砍成段、土豆一个、圆青红椒各1个、生姜2片、冰糖8颗、料酒一勺、八角1颗、食盐1勺、生抽1勺、老抽半勺。

1、把排骨砍成段后洗净,在锅里烧热半锅水,倒入一勺料酒,把排骨倒入焯水后捞出冲洗掉浮沫沥干待用。

2、圆青椒洗净后切块,生姜去皮后切块。

3、土豆去皮切成块后先放入清水中浸泡着防止氧化变黑。

4、起锅,在锅里倒入适量的油,开小火烧热,把排骨煎至两面焦黄。

5、把排骨推到一边或者盛出,继续加热锅中油,把冰糖倒入炒出糖色。

6、把排骨和糖色翻炒均匀,让排骨均匀的裹上糖色,再放入生姜一起翻炒均匀。

7、再倒入生抽、老抽、清水、土豆一起烧煮。

8、待锅中汤汁烧至快见底时,放入一勺食盐调味。

9、出锅之前再把青红椒块倒入,一起翻炒均匀即可出锅。

出锅装盘,一盘色香味俱全的土豆烧排骨就做好啦!排骨吃起来很酥香入味,土豆充分的吸收了排骨的油腻味和酥香味,吃起来又入味又粉糯,真是好吃极了!一不小心,自己干掉了半盘的排骨,都还没盛米饭吃呢!哈哈!如果你们也喜欢排骨和土豆这样的红烧做法,那就赶快试试吧!

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